コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

精選処理

【キーコーヒーが何だか凄い】新加工技術「KEY Post ポスト ‐Harvest  ハーベスト Processing プロセッシング 」を開発

最近、寒い日が続いています。皆さん、風邪ひかないように気をつけてくださいね。私は暑がりの寒がりなので、最近の寒さが辛いです。 太っているから脂肪をしっかり纏っているので寒さに強いと思われがちですが、そんなことはありません。脂肪を、しっかり燃…

【アナエロビコ(アナエロビック)はコーヒーなのか否か】コーヒーの精選処理方法の色々

コーヒーに限らずですが、日々進化をしているものは多いです。 古き良きものは大切にしつつ、そこに何かしら良くなるものを加えたり改善を加えていけばそうなるのも当然といえば当然ですね。 私は文具が好きですが、好きな理由の一つに常に進化している。進…