コーヒーとはちみつと私

コーヒーとはちみつが大好きです!普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

【コーヒーで友達が出来ました】コーヒーインストラクター1級が役立った日

今日、2017年7月15日は年に1度のコーヒーインストラクター1級の受験日です。受験した方は、ホントお疲れ様でした! お陰様で私は昨年受験して1回目で合格することが出来ました。8年ほど前にコーヒーインストラクター2級を取り、その後コーヒーマイスターを取…

【カフェオレ×ひまわりのはちみつ×グラノーラ】前日、飲みすぎてちょっと胃が重たい時の朝食

食べることが、何よりも大好きな私はあまり食欲が落ちるということがありません。 風邪をひいても、食欲が落ちることはほぼありません。 強いて言えば、飲みすぎたかなという日の翌朝くらいでしょうか。 そんな時の朝食にオススメの一品です。 【カフェオレ×…

【バリスタがいる職場】結構、いろんなメリットがありそうです!

お取引先の経営者の方と、先日お話をしていると嘆かれていました。今年、新卒の採用で内定を3名に出したが、実際入社してくれたのは1名。ここ3年で採用した新卒社員は既に半分辞めているそうです。 バブル期を超える求人倍率ということで売りて市場が続い…

【自己紹介】コーヒーカケザニストって⁉︎

2017-04-15の記事をリライトしたものです。 ブログを毎日更新するようになり3ヶ月を超えました。以前、一度自己紹介をしましたが新しい読者の方も増えたのでリライトして自己紹介をさせていただきます。 基本スペック ニックネーム : コーヒーカケザニスト…

【100記事目です】ちょっと振り返り、アクセス元別のアクセス先トップ記事

これが、ちょうど100記事目になります。ブログ開設して、すぐに放置していました。先日、はてなブログから「登録して1年です」とお知らせがありました。3月9日から一念発起し毎日なんとか更新してきましたが、今日で辞めてしまおうかと思う日も何回か…

【はちみつフェスタ(銀座) ワークショップ、セミナー、ミツバチ見学会の事前Web申し込み開始】6/1 AM10:00より

最近、暑いなと思っていたらもう6月ですね。今日、6月1日は「チーズの日」だそうです。チーズはコーヒーにもはちみつにも合いますよね!そんなチーズの日に、はちみつの一大イベント「はちみつフェスタ2017」で開催されるセミナー、ワークショップ、…

【考察: コーヒーの嗜好の行方】コーヒーの国内消費量2016年まで4年連続過去最高を更新しましたが

少し前ですが、昨年まで4年連続してコーヒーの国内消費量が過去最高を更新しているというニュースが出ていました。コーヒーの愛飲家が増えているのは素直に嬉しいです。 2016年の国内コーヒー消費量は47万2535トン(生豆換算)と4年連続で過去最高を更新し…

【ブルゾンちえみのネタにみる「ミツバチとコーヒーの関係」】

モヤモヤしています。色んな想いが頭の中を駆け巡ります。ブルゾンちえみさんのネタを観るたびに。もしかして、ブルゾンちえみさんに恋をしてしまったのか?と自問自答してみましたが、恐らくそうではないと思います。まだ自分自身、気づいていないだけかも…

【検証: コーヒー好きが骨折をした時に飲みたくなるコーヒー】骨折してみました

皆さん、全く興味ない情報だと思いますが私は現在44歳です。数少ない自慢出来ることの一つに、今まで一度も骨折したことがないということがあります。 それが、過去形になってしまいました。 タイトルには「骨折してみました」と、少しおちゃらけて書きま…

【攻めるハリオ】お茶だけかい!とツッコミたくなりました!

コーヒー業界の中で、飛ぶ鳥を落とす勢いが一番感じられるのはハリオさんじゃないでしょうか。ハンドドリップ選手権やブリュワーズ選手権のファイナリストも多くの人たちがハリオさんの「V60」シリーズを使われています。 ちょっとオシャレな雑貨屋さんの店…

【新社会人必見!! 趣味が合う友達の作り方】やっぱり自分を知ってもらうことから

あっという間にゴールデンウィークが目前ですね。 新社会人の方は、まだ研修中の方も多いかと思います。 学生の頃は、クラス替えがあったり部活動やサークル活動があったりと特に自分から何かをしなくても自然と友達が出来る環境です。 部活やアルバイトで「…

【缶コーヒーについて想う】ボス プレミアムブラックを飲んで

先日、東京まで車を走らせていました。朝はバタバタとしていて、まだコーヒーを1杯も飲んでいない。眠気覚ましにコーヒーを飲もうと新東名のパーキングエリアに入りました。 コンビニエンスストアの看板があったので、カウンターコーヒーを飲もうと思い店内…

【炭焼きコーヒーについて想う】昔よりあまり見かけないような気がするのだが

先日、知人から炭焼きコーヒーを頂きました。なんでも、ミルのダイヤル設定を間違えて極細で挽いたので美味しく飲めなかったからとのことです^^; 20年程前、私はコーヒー業界にはいなかったですが今より「炭焼きコーヒー」という言葉や商品を結構見かけたよ…

【ブログ毎日更新して1ヶ月超えました】ブログを書くきっかけとなった話です

おかげさまで、ブログを毎日アップするようになり1ヶ月が過ぎました。こんなブログでも、毎日少しずつアクセス数が増えていたりすると励みになります。本当にありがとうございます! ブログを毎日アップしようと思ってから、スタートする日は3月9日からと…

【結婚記念日にはコレ!!】二人で食べたいはちみつ&飲みたいコーヒー

私ごとですが、今日は結婚記念日です! 18回目の結婚記念日です。長いようで短いような。短いようで長いような。 子供も二人授かり、完全に尻に敷かれながらもここまでやってこれました(笑) みなさんは、結婚記念日に何かされますか?どんなふうに過ごされ…

【新入社員必見!】私はコーヒーで世界を変えることにした。~夢をかたちにする仕事道~

今日から、緊張感を高め初出社する新入社員の方たちも多いと思います。夢や希望、それに不安もあったりとこれから社会にでて、どう羽ばたいていけるか考えたり。みんな様々な想いを抱えているのではないかと思います。 私が新卒で入社式に臨んだ年は1月に阪…

【ダイエット成功!?】 コーヒーもはちみつもダイエットにいいと聞きますが、果たして・・・

4月になりましたね!年々、月日の流れが早く感じます。3月も暖かい日もありましたし、暦の上でも春ですが、やっぱり「4月」と聞くと春が来た~っと感じます。 学生は進級・入学。社会人は異動の多い季節でもありますが、それらが落ち着いたら夏がやってきま…

はちみつの国際規格 コーデックス規格とは

昨日は少々センセーショナルなタイトル「はちみつ後進国」と題し日本のはちみつの規格について書いてみました。今日は国際規格である「コーデックス規格」について書いてみます。 コーデックス規格については、はちみつマイスター協会のホームページにまとめ…

【はちみつ後進国!?】日本のはちみつの規格

私は、はちみつが大好きなのでこんなブログを書いています。特に国産のはちみつ好きです。食べるとホッとするというか安心感があります。ニホンミツバチの百花蜜を採蜜した季節がことなるものや、地域が違うもので食べ比べることが出来たら・・・と妄想する…

コーヒーとはちみつについて思う

私が、はちみつに興味を持つようになったのは2年程前からです。 コーヒーに関わっていても、カッピングの評価で「はちみつのような○○」などはちみつが例えに使われることも増えているなと感じます。 そして、コスタリカなどで「ハニープロセス」と呼ばれる精…