コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

フードペアリング

【科学する紅茶屋さんのティーパーティーに参加しました】わずかな時間で紅茶のことがビックリするくらい、よくわかりました!

当ブログは「コーヒー」「はちみつ」「喫茶店・カフェ」に関した内容を書いています。今回は「紅茶」がテーマです。 はちみつに「紅茶」は合うと思いますし、コーヒーのライバル的な位置付けにあると思います。私は、はっきり言って紅茶のことを全く知りませ…

【はちみつフェスタ2017を終えて】ワークショップ「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」を終えて

昨日、7月29日に銀座で開催された日本はちみつマイスター協会主催の「はちみつフェスタ2017」で「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」というテーマでワークショップの講師をさせて頂きました。 こういった機会を下さった日本はちみつマイ…

【ボス ラテベースで朝食】ホッとする休日の朝~ごまはちみつ、なかなか出来る子です~

今日は昼から息子の中学生最後のバスケの大会の予選が昼からで、それまでは特に予定もなく、のんびり家で朝食を食べました。 なんにしようかと考えていましたが、そんなにいっぱい食べたい気分でもなかったので軽く食べようと思いました。 コストコのクロワ…

【和菓子とコーヒーのフードペアリング】AGFが力入れています

最近、AGFさんが和菓子とコーヒーのペアリングに力を入れられています。昨年に続き「珈琲♡菓子アワード2017」というのを開催されます。 AGFの「煎」という商品に合う和菓子を推薦するというものです。エントリーは7月24日までだそうです。 日本全国の…

【コーヒー&スイーツのフードペアリングの基本】UCCコーヒーアカデミー講師の方のセミナーを受講して来ました

コーヒーに合う物を探し求める”コーヒーカケザニスト まっちゃん”です。コーヒーとはちみつとカフェに関したブログを書いています。 大好きなコーヒーとはちみつを同時に楽しく生活に取り入れていくことを発信していきたいです。よろしくお願いいたします。 …