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コーヒーとはちみつと私

コーヒーとはちみつが大好きです!普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

【かんてんぱぱ 寒天蜂蜜トースト×グアテマラ シティロースト】月曜日の朝にピッタリな組み合わせです

コーヒーに合う物を探し求める”コーヒーカケザニスト まっちゃん”です。コーヒーとはちみつとカフェに関したブログを書いています。 大好きなコーヒーとはちみつを同時に楽しく生活に取り入れていくことを発信していきたいです。よろしくお願いいたします。 …

【ハチミツ味噌トースト×中煎りブレンドコーヒー】味噌の”塩味”が心地いい

コーヒーに合う物を探し求める”コーヒーカケザニスト まっちゃん”です。コーヒーとはちみつとカフェに関したブログを書いています。 大好きなコーヒーとはちみつを同時に楽しく生活に取り入れていくことを発信していきたいです。よろしくお願いいたします。 …

【アウトドアでコーヒーのすすめ】春や秋の晴れた日は最高です

20年ほど前ですが、当時よくお世話になっていた先輩は登山が好きでした。山頂で飲むコーヒーは格別だぞとよく仰られていました。山頂で、どうやってコーヒーを飲んでいるのか聞いたらバーナーを持って行ってパーコレーターで抽出すると言っていました。 そ…

【ジャガーハニー×コーヒーの花のはちみつ】晴れ渡る酸味にビックリしました

コーヒーに合う物を探し求める”コーヒーカケザニスト まっちゃん”です。コーヒーとはちみつとカフェに関したブログを書いています。 大好きなコーヒーとはちみつを同時に楽しく生活に取り入れていくことを発信していきたいです。よろしくお願いいたします。 …

【炭焼きコーヒー×リンデンハニー】

コーヒーに合う物を探し求める”コーヒーカケザニスト まっちゃん”です。コーヒーとはちみつとカフェに関したブログを書いています。 大好きなコーヒーとはちみつを同時に楽しく生活に取り入れていくことを発信していきたいです。よろしくお願いいたします。 …

【龍眼はちみつ】リュウガン、ロンガンどちらとも呼びます

以前、タイのチェンマイに行きました。チェンマイは日本と同じように四季がありとても過ごしやすいです。そんなこともあってか、定年退職後、日本人の老夫婦が移住してくることが多いそうです。物価も安いですし。 そして、野菜や果物が豊富で美味しいという…

【ブログ毎日更新して1ヶ月超えました】ブログを書くきっかけとなった話です

おかげさまで、ブログを毎日アップするようになり1ヶ月が過ぎました。こんなブログでも、毎日少しずつアクセス数が増えていたりすると励みになります。本当にありがとうございます! ブログを毎日アップしようと思ってから、スタートする日は3月9日からと…

クロワッサンたい焼き×コーヒー

一昨年あたり「ハイブリッドフード」なるものが、よく話題になっていましたね。何かと何かの食べ物を掛け合わせた、まさしくハイブリッドです。クロワッサンとドーナッツを合わせたクロナッツなんか、すごい人気でした。 matome.naver.jp 最近、あまり聞かな…

【エコなコーヒー!?】アメリカでも人気の”カスカラ”

「エコ」という言葉が使われるようになって久しいですね。私も、ある意味エコな人間です。全然、瘦せません(^^; エネルギーの消費量を抑えたエコな人間です。 コーヒーで「エコ」って、なんだと思いますか?エチオピアとコロンビアのブレンドを略して「エコ…

初夏の百花蜜×中深煎りコーヒー

玉川大学の初夏の百花蜜とブラジルベースの中深煎りブレンドを合わせてみました。 akatra164.hatenablog.jp まずは、コーヒーを飲んでみます。 いつも通り、若干苦味が強めで酸味は抑えられています。 ミルクを入れても合いそうなコーヒーです。 そして「初…

エッグトースト×中深煎りコーヒー

週に1~2度、朝食にトーストを食べます。 もっぱら、エッグトーストです。はちみつが好きになってからはエッグトーストにはちみつをかけています。 フライパンにオリーブオイルを少量いれ熱したところに溶き卵2個をいれ軽く火を通します。 食パンに、その…

コーヒー×フレンチトースト×コーヒーの花のはちみつ

今朝の朝食! 先日、アヒージョを食その時に残っていたバケットがあったのでフレンチトーストを作りました。 牛乳、たまごにクルルの「沖縄でとれたきびから作ったお砂糖」を入れバケットをしばらく浸しバターで焼きました。 焼きあがったフレンチトーストに…

マンデリン×コムハネー(ハンガリー)

〈マンデリン〉 精選方法 スマトラ式 焙煎 中深煎り このマンデリンは、やや重たい苦味の中にフルーティな甘酸っぱさが少し感じとれます。 大事に食べてきた、ハンガリー産のコムハネーを一口食べて、もう一度マンデリンを飲むと・・・ 重く感じた苦味が丸く…