コーヒーとはちみつと私

コーヒーとはちみつが大好きです!普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

コーヒー

【ナッツのケーキ×樹齢100年のコーヒー(ブラジル)】ある種、鉄板の組合せかも

先日、娘の誕生日があり、家に帰ると近所のケーキ屋さんで買ってきたケーキが冷蔵庫にありました。好きなケーキを選ばせてもらったのですが、さてどれにしようか。 いつもなら、ベリー系のものかタルトかチーズケーキあたりをチョイスしますがケーキの箱の中…

【コーヒーかすで走るバス】コーヒーかすの新しい利用方法ですね

たびたび、ブログでコーヒーのエコなものを紹介してきました。 乾燥させたコーヒーチェリーのカスカラ。さらに、それをパウダー状にしたコーヒーフラワー。さらにコーヒーを飲むカップを作ったりと様々です。 akatra164.hatenablog.jp akatra164.hatenablog.…

【コーヒーを飲んだときに甘味の強いものが欲しくなるのは、なぜか】コーヒーと甘いものの相性はいいですが・・・

私は、甘いものが好きです。ただ、平均的な日本人なので海外の強烈に甘いお菓子はちょっと苦手です。甘いものを食べる時、圧倒的に一緒にコーヒーを飲むことが多いです。甘いものを食べる時は、コーヒーはやや深煎りのものが合うと思います。 そんなコーヒー…

【ボランティア参加者を呼びかけるコーヒー】こういった企画はホッコリしますね

ノルウェーと聞いて連想するものありますか? 私は「コーヒーの飲用率が高い」「ノルウェイの森」・・・くらいしか思い浮かびません。 ちなみに北欧はコーヒーの飲用率が世界でもっとも高いと言われていますが、どれくらいなのでしょうか。 北欧ん人は昔から…

【日本文学が好きなら絶対に飲んでみたいコーヒー】画期的なコーヒーだと思います

「日本文学が好きなら絶対に飲んでみたいコーヒー」なんてタイトルにしましたが、私は取り立てて日本文学が好きではありません^^;)嫌いでもないですが、そんなに読んだことはないです。学生時代に読んだものも大半内容は忘れています。 東京を中心にチェー…

【パンケーキに合うコーヒーを考える】個人的な主観ですが・・・

パンケーキの人気、長く続いていますね。私もパンケーキ大好きです。一時、ハマったときは毎週末家でパンケーキを作ることを約半年続けました。クックパッドを見たりしながら自分なりに試行錯誤しました。 最初の内は子供も奥さんも喜んで食べてくれたのです…

【コメダ珈琲店のフェアトレードコーヒー】今後の展開が楽しみです

今年の世界フェアトレードデーに開催された「世界フェアトレード・デーなごや2017」に行った時にコメダ珈琲店の方が、NPO法人「フェアトレード名古屋ネットワーク」代表の原田さとみさんとのトークショーの中でコメダ珈琲でもフェアトレードのコーヒーを提供…

【乃が美の「生」食パン×グアテマラ】ほぼ思い描いた感じのペアリングです

コーヒーに合うものの代表といえばパンじゃないでしょうか。食パンは断然トーストが好きです。トーストせずに「生」で食べるのはサンドイッチを食べる時くらいです。 けど、そんな私がずっと食べてみたかった高級生食パンの「乃が美」のパンをようやく食べる…

【久しぶりのカフェポタ】ハマっていきそうです

忘れもしない今年の5月3日。初めてカフェポタに参加させて頂きました。「カフェポタ」とは、自転車でのんびりと眺めのいいところまで行き、そこで持ち寄ったコーヒーを抽出して飲むことです。この言葉が一般的かどうかは?ですが。 その5月3日に皆でコーヒー…

【フェアトレード・コーヒーガーデン(名古屋市役所)に行ってきました】事前に何も調べずに行ったらビックリ

2017年11月3日に名古屋市役所で開催された「フェアトレード・コーヒーガーデン」に行ってきました。 名古屋市役所本庁舎駐車場(正門玄関南側)や屋上でフェアトレード※コーヒーの飲み比べができちゃう、「フェアトレード・コーヒーガーデン」を開催…

【三重大学大学祭に行きました(2)】カフェサークル「ル・リアン」の3Fの店舗

昨日に続き三重大学の大学祭でのカフェサークル「ル・リアン」の店舗紹介です。 1Fの店舗をあとにし、同じ建物の3Fに移動します。上に上がるだけで、人の姿が見えなくなり大学祭のアナウンスなども、ほとんど聞こえず静かに感じます。お客さんが上まで来て…

【三重大学大学祭に行きました】カフェサークル「ル・リアン」の1Fの店舗の紹介

今年も三重大学の大学祭が11月3日、4日の2日間開催されました。私は初日に行きましたが天気も良く多くの人で賑わっていました。車で行ったのですが、渋滞が激しく到着時刻が思っていたよりだいぶ遅くなりました。 カフェサークル「ル・リアン」の店舗は…

【男心をくすぐるコーヒーを楽しむ】コメダ珈琲店の小豆小町

最近、コメダに行っていなかったので久しぶりに行ってきました。10月31日に行ったので おつまみもハロウィン仕様ですね。明日からも、これを出すのか気になるところです。 コメダ珈琲店の小豆小町 葵(あおい)、桜(さくら)、菫(すみれ)とあります。 現…

【リンデンハニー×グアテマラ(中深煎り)】はちみつを、より美味しく楽しむコーヒーを探す

私が、こうしてブログを書くきっかけとなったのは大好きなコーヒーと大好きなはちみつを一緒に楽しみたい!!というところからです。色々と試す中でずっと感じているのは「はちみつ」の味わいが強い。とにかく強いということで、コーヒーが「はちみつ」を引…

【抹茶フォンデュが美味しいカフェ】大須(名古屋)の吾妻茶寮に行ってきました

昨日は久しぶりに平日に休みを取り、しっかり充電しました。最近、映画館にも行けてなかったので前から観たかった「君の膵臓をたべたい」を観ました。思っていた以上に良かったです。タイトルを聞いた瞬間に気になっていたので、事前に内容を調べること無く…

【栃はちみつ(岐阜県産)×コーラルマウンテン(コスタリカ)】味の感じ方の変化は大きいですが・・・

先日、義母が岐阜の方に出かけたようでお土産を買ってきてくれました。岐阜県の中津川市で採れた栃のはちみつです。栃は東北の方でよく採れることで知られていますが岐阜県でも結構採れます。 蜜の色は、やや濃いです。 早速、テイスティングです。まず香り…

【静岡県沼津市の自家焙煎花野子(かのこ)】カフェバッハで修行された方がオーナーです

先日、出張で静岡県沼津市に行きました。久しぶりに沼津港に足を伸ばせる時間があったので有名店「魚河岸 丸天」さんでご飯を食べました。 丸天さんと言ったら、やっぱりかき揚げは外せませんね。ビジュアル最高です。 そして海鮮丼^^ この後、初めてお会…

【ネスレの米ブルーボトルコーヒー買収を考える】

9月14日にネスレが、アメリカのブルーボトルコーヒーを買収したと発表しました。コーヒー好きな方、ブルーボトルファンの人は驚かれた方が多いんじゃないでしょうか。 ブルーボトルはアメリカ西海岸で人気を博し「サードウェーブ(第3の波)コーヒー」の…

【本日お披露目!名大フェアトレードコーヒー】幸せな日でした

明日は選挙ですね。台風の様子をみて早めに投票を済ませたいです。台風は、まだですが今日は名古屋はあいにくの雨模様でした。 10月の第3土曜日に毎年、名古屋大学で「ホムカミングデー」を開催されています。 名古屋大学ホームカミングデイは、卒業生の…

【噛むコーヒー!?】グミのように噛んで食べるコーヒー

コーヒーも常習性がありますよね。私も朝からコーヒーを全く飲まないと夕方くらいになるとコーヒーを無償に飲みたくなります。 同じように、たばこを吸っている人もしばらく吸っていないとたばこが欲しくなりますね。たばこが吸いたいときに吸えない場所が増…

【グアテマラ産のゲイシャ】SCAJ2017で頂いたコーヒーです

SCAJ2017ネタ、まだ引っ張るんかと突っ込まれる方もいるかもしれませんがまだまだ続きます^^; SCAJはコーヒーネタの宝庫ですからね! 世界各国のスペシャルティコーヒーを私たちに届けてくれる生豆商社のワタルさんでは、ブースでもちろん試飲もさせて頂けま…

【タリーズのオレンジハニー(メキシコ産)×樹齢100年のコーヒー(ブラジル産)】バランスいいです

熱烈なファンもかなりいるタリーズのはちみつ。ブログでも何度か紹介しています。 akatra164.hatenablog.jp 今、数量限定のはちみつが販売されています。 グアテマラ産のコーヒーハニー。アルゼンチン産のレモンハニー。メキシコ産オレンジハニー。の3種類で…

【飲むと元気になれる!?コーヒー】長寿にあやかりたいですね

最近、名古屋は雨の日が多いです。雨降りが続くと、なんだか憂鬱になってきます。元気しか取り柄がない私にとっては死活問題です。もちろん、そんな時ははちみつも食べるしコーヒーも飲みます。そのおかげか、体は至って健康です。ただ、今ひとつ”活力”がみ…

【パナソニック焙煎機 The Roast】画期的だと思うのですが

年明けにパナソニックが、家庭用の焙煎機を発売するという情報が出ていました。ただ単に”焙煎機を発売”するのではなく、その仕組みづくりに大いに興味が湧きました。4月に発売されているようですが、その後あまり大きな話題になってはいないようで、私もそ…

【そうだ!ハロウィンを楽しもう】ハロウィンを楽しんだことがないオッサンの、ハロウィンの楽しみ方を伝授します

もうすぐハロウィンですね。経済効果がバレンタインを抜いたなど、年々ハロウィンは盛り上がっているようですが私のようなオッサンは、なかなかハロウィンを楽しめません。ついていけません^^; コスプレとか、恥じらいがあって出来ません。 当日のニュースで…

【新発見!!】コーヒーと一緒にはちみつを楽しむ方法

今年のSCAJ2017のUCCさんのブースに、とんでもないものがありました。既にブログでも取り上げましたが、UCCさんのブースは「果物店か!」とツッコミたくなるくらい色とりどりのフルーツが多く目につきました。 コールドブリュー(水出しコーヒー)にフレッシ…

【丸山珈琲 表参道店に行って来ました】2017年9月23日にオープンしました

あの「丸山珈琲」さんが表参道に出店されました。丸山珈琲では初となる、店舗にブレンドコーヒーが1つも置いていない「シングルオリジン」専門店だそうです。 1Fは豆売り。2Fがカフェになっているそうです。 株式会社丸山珈琲(長野県北佐久郡軽井沢町軽…

【グローバルゲートに行ってきました】トランクコーヒーさんのコーヒーが飲める場所が増えて嬉しいです

3連休の最終日、2017年10月9日に名古屋駅の南側「ささしまライブ」に新しくオープンしたグローバルゲートに行ってきました。 jouhou.nagoya この日は、名古屋朝活ネットワークで人生の師匠ともいうべき猪口フミヒロさん(id:fumihiro1192)が登壇さ…

【至福のひととき】「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加してきました(講座内容)

昨日、ご紹介しました素敵な先生方によるコーヒーアミーゴス中部主催のイベント「コーヒーと和菓子のコラボレーション」の講座内容です。 昨日の記事はこちらです。 akatra164.hatenablog.jp 和菓子実演 今回は、練りきりを使った和菓子を作ります。 練りき…

【至福のひととき】「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加してきました(先生のご紹介です)

いつも色んな面白い企画をたてて下さるFacebookグループの「コーヒーアミーゴス中部」のイベント「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加して来ました。 ただたんに、コーヒーと和菓子を合わせるだけでなく素敵な先生による和菓子を作る実演を見て、実…