コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

カフェ

【名古屋でGWに美味しいコーヒーを飲むならここ】コダワリマーケット@トナリノ~ナゴヤコーヒースタンド~

今年は、桜の開花が早かったので名古屋近郊は完全に葉桜となってしまっています。桜が散ると少ししてやってくるのがゴールデンウィークですね! 今年もGWにコーヒーのイベントが開催されます。 コダワリマーケット@トナリノ~ナゴヤコーヒースタンド~ 「ナ…

【コーヒーで音楽をダウンロードする!?】コーヒー好き、ビール好き、音楽好きが集まる素適カフェ「ベジタブルコーポレーション(Vegetable Corporation)」

なかなか凄いコラボレーションしたカフェが東京台東区の元浅草にあるようです。店舗自体をひとつのフォーマットとして捉えたコーヒー豆・ビール専門店「ベジタブルコーポレーション(Vegetable Corporation)」です。 名古屋だったら上前津のトランクコーヒ…

【桜が香るコーヒー】ドトール「プレミアムローストコーヒー桜」でお花見したいな

周りを見渡すとマスク姿の人が多いです。まだまだスギ花粉が飛んでいますからね。 先日ブログにアップした【はちみつで花粉症対策】を読んだ知人から、何人か電話をいただきました。普段、そんなことないのでビックリです。 わざわざ電話をしてきた、その内…

【ブルーボトルコーヒー 京都に初出店】グリーンティーミントクッキーが先行販売されています

コーヒー界の”アップル”と呼ばれたブルーボトルコーヒーが日本に初上陸したのは2015年2月でした。清澄白河にオープンし3年が経ちました。順調に店舗数も増え現在8店舗。 そんなブルーボトルコーヒーが関西に初進出します。 ブルーボトルコーヒー 京都…

【日本一贅沢なコーヒー!?】ザ・ミュンヒ(大阪)の1杯10万円のコーヒー

ちょっと頑張った時に自分のご褒美に。何かの記念日に。いつもより、ちょっといいコーヒー、高価なコーヒーを飲んでみたいですね。 その「ちょっと」いいコーヒーは家で飲む時にスペシャルティコーヒーなどで楽しんでいますが「めちゃくちゃ」贅沢なコーヒー…

【洗濯出来るカフェで見つけたコーヒーに合うスイーツ】WORLD NEIGHBORS CAFE 清澄白河(ワールドネイバーズカフェ)

サードウェーブ系カフの聖地”清澄白河”。当然、人気があるカフェがたくさんあります。王道を行くのもいいですが、たまには邪道も行ってみたい。 ということで訪れたのがワールドネイバーズカフェです。 以前、大阪に行った時に寄った今流行りのコインランド…

【人気カフェのコーヒーを飲み比べてみよう】カフェスナップ Diversity Collection 2018 Spring レビュー③ いつか珈琲屋&Unir

Cafe Snapさんが素敵なコーヒーを販売されています。最終回は2016年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(コーヒー焙煎の大会)で日本一になった神奈川県平塚市の「いつか珈琲屋」さんと、京都の超人気店Unirさんです。 カフェスナップとは こ…

【人気カフェのコーヒーを飲み比べてみよう】カフェスナップ Diversity Collection 2018 Spring レビュー② トランクコーヒー&ベースコーヒー

Cafe Snapさんが素敵なコーヒーを販売されています。昨日に続き愛知県のカフェトランクコーヒーさんとベースコーヒーさんのコーヒー紹介です。 カフェスナップとは こだわりのコーヒー、オシャレなインテリア、独自のコンセプト……CafeSnap(カフェスナップ)…

【人気カフェのコーヒーを飲み比べてみよう】カフェスナップ Diversity Collection 2018 Spring レビュー① カフェスナップオリジナルブレンドbyグラウベルコーヒー&コーヒーヴァレー

Cafe Snapさんが素敵なコーヒーを販売されています。以前、全国の老舗コーヒーロースターの飲み比べセット「珈琲焙煎士の誇り」を紹介しましたが、それのカフェ版とも言える商品です。 akatra164.hatenablog.jp カフェスナップとは こだわりのコーヒー、オシ…

【ナゴヤ・コーヒーラヴァーズ・ミーティングに参加しました】「コーヒーの魔力」について考えさせられました

連日のトランクコーヒーさんネタとなります。トランクコーヒーさんのエアロプレス教室を受講したときお店に「ナゴヤ・コーヒーラヴァーズ・ミーティング開催」の文字を発見しました。 ナゴヤ・コーヒーラヴァーズ・ミーティング開催決定!プロの方もコーヒー…

【カフェチェーン店の2018福袋まとめ】コーヒーは少量ずつ買った方がいいとわかっていながら買ってしまう人も多いかな

さすがに1月も20日頃になってくると私でも正月ボケはなくなりました。普段からボケとるやろ!!とツッコミがあるかもしれませんが「正月ボケ」は、もうないです。 このあたりで、大手カフェチェーン店の今年の福袋がどんなものだったのか振り返ってみたいと…

【トランクコーヒーさんのワークショップに参加しました】エアロプレス教室に参加したら、やっぱりエアロプレスが欲しくなりました!

コーヒーが好きな人なら聞いたことあるでしょうか?エアロプレスという抽出器具を。私もカフェでエアロプレスで抽出したコーヒーを何度も飲んだことがありますが、器具を持っていないこともあり抽出したことがありません。 ただ、いつかはエアロプレスでもし…

【ニュージーランドのコーヒー文化を楽しもう】オールプレス(清澄白河)でいただく”フラットホワイト”

日本のコーヒー文化も、世界から見ると独特なものが多いです。海外からみると「アイスコーヒー」のようにコーヒーを冷たくして飲むなんてあり得ないと思われるようです。 最近ではスーパーのコーヒーコーナーでも、棚をかなりとっているドリップバッグなどと…

【ささやきコーヒー】第85回文房具朝食会@名古屋スピンオフ企画『たてものとノートとコーヒーの話し』に参加して想う

年が明けて最初の土曜日。1月6日に文房具朝食会が開催されたので参加して来ました。私にとってのお年玉のようなものです。楽しんできました。 今回は何とスピンオフ企画です。スピンオフって・・・・・・ スッピンで集まるオフ会なのかと思いましたが、そ…

【抹茶好き、必食!!】スタバの抹茶ホワイトマーブル フラペチーノ®

久しぶりにスタバに行って来ました。お目当ては「抹茶ホワイトマーブル フラペチーノ®」です。ネットでカスタマイズに関する情報を何も見ていなかったので店員さんに「オススメのカスタマイズで!」とお願いしました。 抹茶ソース、下も上も増量とクリーム増…

【Coffee Factory 守谷駅店】憧れの粕谷さんのお店に行ってきました

2016年6月World Brewers Cup 2016にて日本人初の決勝進出、そして、アジア人初の世界制覇を達成した粕谷さんがいらっしゃったお店に行って来ました。過去形になっているのは今年の10月に退職されたそうです。 コーヒーの豆選びから抽出技術までの総合力を…

【ウォッシュカフェ!?】ニノーバルで”夢みるパンケーキ”を食べました

「ウォッシュカフェ」ご存知ですか? 最近、少しずつ増えているようです。 お店にDAIGOさんがいるわけでは、ありません。 「それは”ウィッシュ”や」と、ツッコんでくれた方ありがとうございます。 「ウォッシュ」・・・洗濯のことです。簡単に言えばコインラ…

【コメダ珈琲店のフェアトレードコーヒー】今後の展開が楽しみです

今年の世界フェアトレードデーに開催された「世界フェアトレード・デーなごや2017」に行った時にコメダ珈琲店の方が、NPO法人「フェアトレード名古屋ネットワーク」代表の原田さとみさんとのトークショーの中でコメダ珈琲でもフェアトレードのコーヒーを提供…

【男心をくすぐるコーヒーを楽しむ】コメダ珈琲店の小豆小町

最近、コメダに行っていなかったので久しぶりに行ってきました。10月31日に行ったので おつまみもハロウィン仕様ですね。明日からも、これを出すのか気になるところです。 コメダ珈琲店の小豆小町 葵(あおい)、桜(さくら)、菫(すみれ)とあります。 現…

【ハンバーグが美味しい名古屋駅近くのカフェダイニング】ハワイアンカフェダイニング「アオアクア」

昨年末、名古屋駅の近くにオープンしたカフェダイニング「アオアクア」さんのハンバーグが美味しかったので、ご紹介したいと思います。最寄り駅は「国際センター駅」ですが名古屋駅からユニモールの地下街を歩いて行ってもすぐです。 ハンバーグのお肉は、名…

【スタバ ハロウィーン ミステリー フラペチーノ®】7日間限定の飲んでみるまで何の味かわからないフラペチーノです

カフェのハロウィン限定のメニューでスターバックスはドリンクメニューはないのかなと思っていたら2017年10月25日から10月31日までの7日間限定の「ハロウィーン ミステリー フラペチーノ®」を販売しています。 <7日間限定>ハロウィーンにぴっ…

【抹茶フォンデュが美味しいカフェ】大須(名古屋)の吾妻茶寮に行ってきました

昨日は久しぶりに平日に休みを取り、しっかり充電しました。最近、映画館にも行けてなかったので前から観たかった「君の膵臓をたべたい」を観ました。思っていた以上に良かったです。タイトルを聞いた瞬間に気になっていたので、事前に内容を調べること無く…

【静岡県沼津市の自家焙煎花野子(かのこ)】カフェバッハで修行された方がオーナーです

先日、出張で静岡県沼津市に行きました。久しぶりに沼津港に足を伸ばせる時間があったので有名店「魚河岸 丸天」さんでご飯を食べました。 丸天さんと言ったら、やっぱりかき揚げは外せませんね。ビジュアル最高です。 そして海鮮丼^^ この後、初めてお会…

【ネスレの米ブルーボトルコーヒー買収を考える】

9月14日にネスレが、アメリカのブルーボトルコーヒーを買収したと発表しました。コーヒー好きな方、ブルーボトルファンの人は驚かれた方が多いんじゃないでしょうか。 ブルーボトルはアメリカ西海岸で人気を博し「サードウェーブ(第3の波)コーヒー」の…

【タリーズのオレンジハニー(メキシコ産)×樹齢100年のコーヒー(ブラジル産)】バランスいいです

熱烈なファンもかなりいるタリーズのはちみつ。ブログでも何度か紹介しています。 akatra164.hatenablog.jp 今、数量限定のはちみつが販売されています。 グアテマラ産のコーヒーハニー。アルゼンチン産のレモンハニー。メキシコ産オレンジハニー。の3種類で…

【クレヨンをイメージしたお茶】インスタ映えもするしカフェで提供するのにいいんじゃないでしょうか

先日、食品問屋さんの展示会でクレヨンを見ました。食品の展示会でクレヨンです(笑) サクラクレヨンの左にある大きなクレヨンっぽいのはお茶です。 全部で7色あって、全て天然無着色です。今まで、色んなお茶で色んな色を天然無着色で出せましたが、唯一な…

【そうだ!ハロウィンを楽しもう】ハロウィンを楽しんだことがないオッサンの、ハロウィンの楽しみ方を伝授します

もうすぐハロウィンですね。経済効果がバレンタインを抜いたなど、年々ハロウィンは盛り上がっているようですが私のようなオッサンは、なかなかハロウィンを楽しめません。ついていけません^^; コスプレとか、恥じらいがあって出来ません。 当日のニュースで…

【丸山珈琲 表参道店に行って来ました】2017年9月23日にオープンしました

あの「丸山珈琲」さんが表参道に出店されました。丸山珈琲では初となる、店舗にブレンドコーヒーが1つも置いていない「シングルオリジン」専門店だそうです。 1Fは豆売り。2Fがカフェになっているそうです。 株式会社丸山珈琲(長野県北佐久郡軽井沢町軽…

【グローバルゲートに行ってきました】トランクコーヒーさんのコーヒーが飲める場所が増えて嬉しいです

3連休の最終日、2017年10月9日に名古屋駅の南側「ささしまライブ」に新しくオープンしたグローバルゲートに行ってきました。 jouhou.nagoya この日は、名古屋朝活ネットワークで人生の師匠ともいうべき猪口フミヒロさん(id:fumihiro1192)が登壇さ…

【グレーピー グレープ & ティー ジェリー フラペチーノ®を食べました】スタバの季節限定フラペチーノ

「グレーピー グレープ & ティー ジェリー フラペチーノ®」を食べてきました。これ、頑張っても名前が覚えられません。 グレープのジューシーな味わい グレープの甘みとクランベリーの酸味が織り成すフルーティーな味わい。口いっぱいに広がるジューシーなグ…