コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

オリジナルブレンド

【今年もよろしくお願いします】お正月に飲みたかったブレンドコーヒーで、まったり過ごします

新年、あけましておめでとうございます。今年も、色んな方と出会い新しいことにチャレンジしたいなと思います。よろしくお願い致します。 年の瀬は、何かとバタバタしていたので元旦は家でまったりしようと決めていました。 そして、コーヒーアミーゴス中部…

【オリジナルブレンドの紹介】オリジナルブレンド×人生蜂蜜

先日の濃すぎたイベント「サンドイッチと自分専用ブレンドコーヒー作り」で、どんなブレンドを作ったのかの紹介です。 イベントの内容はコチラです。 akatra164.hatenablog.jp とっても魅力的なコーヒーが11種類プラスαありました。 カッピングをして、そ…

【オリジナルブレンドを学生に販売してもらいました】

学生たちが白熱した議論をし完成したオリジナルブレンド。そして、自分たちで実際に焙煎して販売してもらいました。 オリジナルブレンドを作る過程はこちらです。 akatra164.hatenablog.jp お客様に試飲販売で案内しやすいようにPOPも手描きで作成してもらい…

【学生がつくるオリジナルブレンド】自分も学生だったら、こんなふうにオリジナルブレンドを作ってみたかった

三重大学のカフェサークル「ル・リアン」の子たちがオリジナルブレンドを作るのに立ち合いました。昨年の春に2代目「ル・リアンブレンド」がありそれを今回3代目のブレンドとして刷新するのか?それとも、姉妹品にあたるようなブレンドを作るのか?そこから…