コーヒーとはちみつと私

コーヒーとはちみつが大好きです!普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

イベント

【本日お披露目!名大フェアトレードコーヒー】幸せな日でした

明日は選挙ですね。台風の様子をみて早めに投票を済ませたいです。台風は、まだですが今日は名古屋はあいにくの雨模様でした。 10月の第3土曜日に毎年、名古屋大学で「ホムカミングデー」を開催されています。 名古屋大学ホームカミングデイは、卒業生の…

【グアテマラ産のゲイシャ】SCAJ2017で頂いたコーヒーです

SCAJ2017ネタ、まだ引っ張るんかと突っ込まれる方もいるかもしれませんがまだまだ続きます^^; SCAJはコーヒーネタの宝庫ですからね! 世界各国のスペシャルティコーヒーを私たちに届けてくれる生豆商社のワタルさんでは、ブースでもちろん試飲もさせて頂けま…

【パナソニック焙煎機 The Roast】画期的だと思うのですが

年明けにパナソニックが、家庭用の焙煎機を発売するという情報が出ていました。ただ単に”焙煎機を発売”するのではなく、その仕組みづくりに大いに興味が湧きました。4月に発売されているようですが、その後あまり大きな話題になってはいないようで、私もそ…

【至福のひととき】「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加してきました(講座内容)

昨日、ご紹介しました素敵な先生方によるコーヒーアミーゴス中部主催のイベント「コーヒーと和菓子のコラボレーション」の講座内容です。 昨日の記事はこちらです。 akatra164.hatenablog.jp 和菓子実演 今回は、練りきりを使った和菓子を作ります。 練りき…

【至福のひととき】「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加してきました(先生のご紹介です)

いつも色んな面白い企画をたてて下さるFacebookグループの「コーヒーアミーゴス中部」のイベント「コーヒーと和菓子のコラボレーション」に参加して来ました。 ただたんに、コーヒーと和菓子を合わせるだけでなく素敵な先生による和菓子を作る実演を見て、実…

【SCAJ2017のカリタさんのブースが凄かった】毎日、通いたくなります

日本を代表するコーヒー器具のメーカー「カリタ」さん。失礼ですが、数年前まで地味な印象をもっていました。それが、ここ数年カリタさんの総合カタログを見ていても少しずつカラフルにファッショナブルに変わってきているなと思っていました。 先日、ハリオ…

【SCAJ2017に行ってきました】備忘録的に書き留めておきます

9月20日(水)に「SCAJ2017」の初日に行ってきました。東京ビッグサイトで10:00開場です。前日、東京で仕事があったのでホテルから電車で移動したのですが荷物が重いので駅のコインロッカーに荷物を置き会場に向かいました。 受付近くに来ると、恐ろしい長蛇…

【いよいよ開幕 SCAJ2017】アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント開催です

明日(9/20)からいよいよ「SCAJ2017」が始まります。アジア最大のスペシャルティコーヒーのイベントです。私は2015年に一度行きました。今年も期間中は長野県に出張の予定が以前より入っていて行けないなと諦めていたら、先週末に見事キャンセルになっ…

【都会のオアシス的カフェ出現】銀座に期間限定で睡眠カフェがオープンします

8月も終わりますね。今年も異常気象の影響なのか東京は毎日のように雨が降り肌寒い日があったりしました。私の住む名古屋は例年通り暑かったです。 暑い日が続くと、知らず知らずのうちに体力が消耗されます。ランチを食べると、ついついウトウトしてしまう…

【川島良彰氏 「平成29年度 外務大臣表彰」受賞】2次会で聞けたお話

川島さんの外務大臣表彰の2次会で聞けたお話がホント勉強になりました。そして、刺激をいっぱいもらえました。今回の司会進行をされ、川島さんと石脇さんのお二人を名古屋に呼んで下さった中部のゴッドファーザーこと樋口さんのお隣で楽しい時間が過ごせま…

【川島良彰氏 「平成29年度 外務大臣表彰」受賞】 特別講演と祝賀会に参加してきました

今年6月末に”コーヒーハンター”こと川島良彰氏が外務大臣表彰を受賞されると発表がありました。川島さんといえば「エルサルバドル」のイメージが強いですが、日本とエルサルバドルとの相互理解の促進の功績が讃えられたものです。 外務省発表 <公表功績>日…

【バタートースト アフタヌーンショーに参加して来ました】日本で唯一のバタートースト評論家の梶田香織さんのイベントです

最近、世の中には色んな人、様々な変人がいるんだな~と思うことが多いです。 先日、学生の頃からの友人に「バタートーストのイベントがあるけど行く?」と誘いを受け昨日8月12日に参加して来ました。 主催者は、日本でただ一人(!?)のバタートースト…

【今日は「はちみつの日」】第3回ハニーオブザイヤー 最優秀賞が決定しました!

今日は「はちみつの日」ということで、朝からいつも以上にはちみつを食べています。 そして、そして・・・・・・ 第3回ハニーオブザイヤーの最優秀賞と来場者特別賞が発表される日です。 はちみつ資格取得者・はちみつ好きが選ぶ、最もおいしいはちみつコン…

【ダイジェスト版:はちみつフェスタ2017】その2

それでは、はちみつフェスタのダイジェスト「その2」です。 ダイジェストは「その2」で終わりです。思っていた以上に写真が少なかったです。 こちらもハニーオブザイヤーの最終選考に残っているキルギスのはちみつです。 「エスパルセット」というのはキル…

【ダイジェスト版:はちみつフェスタ2017】その1

7月28、29、30日に銀座にある紙パルプ会館で開催された「はちみつフェスタ2017」も終わってしまい、しばらく喪失感が続きそうなコーヒーカケザニストまっちゃんです。はちみつフェスタロスです。 ブログを書くようになってからも、相変わらず写真…

【はちみつフェスタ2017を終えて】ワークショップ「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」を終えて

昨日、7月29日に銀座で開催された日本はちみつマイスター協会主催の「はちみつフェスタ2017」で「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」というテーマでワークショップの講師をさせて頂きました。 こういった機会を下さった日本はちみつマイ…

【(銀座)はちみつフェスタ ワークショップ・セミナー事前申し込み 7/21(金)17:00迄です】

いよいよ後10日で「はちみつフェスタ」が開催されます。以前、ブログで告知しましたが7月29日(土)に午前と午後の計2回「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」というワークショップをさせて頂きます。 お陰様で、午後の部は満席。…

【和菓子とコーヒーのフードペアリング】AGFが力入れています

最近、AGFさんが和菓子とコーヒーのペアリングに力を入れられています。昨年に続き「珈琲♡菓子アワード2017」というのを開催されます。 AGFの「煎」という商品に合う和菓子を推薦するというものです。エントリーは7月24日までだそうです。 日本全国の…

【コーヒー&スイーツのフードペアリングの基本】UCCコーヒーアカデミー講師の方のセミナーを受講して来ました

コーヒーに合う物を探し求める”コーヒーカケザニスト まっちゃん”です。コーヒーとはちみつとカフェに関したブログを書いています。 大好きなコーヒーとはちみつを同時に楽しく生活に取り入れていくことを発信していきたいです。よろしくお願いいたします。 …

【モンテアレグレ(ブラジル)×シチリアレモンはちみつ(イタリア)】はちみつフェスタで開催するワークショップは、これかな~

4週間後に迫った、銀座の紙パルプ会館で開催される「はちみつフェスタ」。7/29(土)に「スペシャルティコーヒー×はちみつの新しい楽しみ方体験」と題したワークショップをさせて頂きます。 はちみつフェスタ HONEY FESTA|はちみつマイスター / Honey …

【はちみつで人生を知ろう】星ヶ丘ミツバチオーガニックマルシェに行ってきました

2017年6月4日(日)、名古屋のオシャレな街、星ヶ丘で開催されたミツバチオーガニックマルシェに行って来ました。 昨年、はちみつフェスタで知り合ったハニー・プラスの島さんが広島から来られて「みつろうキャンドル」を作るワークショップをされてい…

【100記事目です】ちょっと振り返り、アクセス元別のアクセス先トップ記事

これが、ちょうど100記事目になります。ブログ開設して、すぐに放置していました。先日、はてなブログから「登録して1年です」とお知らせがありました。3月9日から一念発起し毎日なんとか更新してきましたが、今日で辞めてしまおうかと思う日も何回か…

【暑い時に飲むアイスコーヒー】トニック・コーヒーも人気ですがタイのアイスコーヒーもいいかも

昨年の夏、トニック・コーヒーを提供するカフェありましたが今年はさらに増えそうですね。パリから人気に火がでましたが暑い夏にサッパリと飲むことが出来ますね。 出典: 「エスプレッソ×トニックウォーター」大人味のアイスコーヒーの完成! – FISH&CO. 正…

【タイのコーヒー×初夏の百花蜜】タイフェスティバル(名古屋)行きたいな

今日と明日、6月3日(土)、4日(日)名古屋栄でタイフェスティバルが開催されています。最近、毎年この時期に開催されているなと思ったらなんと今年で13回目だそうです。まだ行ったことないので行きたいです。明日は、なんとか行けそうなので行ってみ…

【はちみつフェスタ(銀座) ワークショップ、セミナー、ミツバチ見学会の事前Web申し込み開始】6/1 AM10:00より

最近、暑いなと思っていたらもう6月ですね。今日、6月1日は「チーズの日」だそうです。チーズはコーヒーにもはちみつにも合いますよね!そんなチーズの日に、はちみつの一大イベント「はちみつフェスタ2017」で開催されるセミナー、ワークショップ、…

【モノマチナイン まとめ】

ブログで告知させて頂きましたが、2017年5月26日(金)、27日(土)と浅草橋にあるスタンディングワインバー「bevi」さんでコーヒーの販売をしました。その時のまとめです。 昨年に続いて2度目の参加です。今回はモノマチのマップに飲食店が掲載さ…

【イベント告知:モノマチナイン】浅草橋のスタンディングワインバーbeviさんでコーヒー販売します

いよいよ今年もやって来ます。第9回「モノマチ」。略して「モノマチナイン」。前回に続き浅草橋にあるスタンディングワインバーのbeviさんでコーヒーを販売させて頂きます。 モノマチとは 2011年から始まった「モノマチ」は、古くから製造/卸の集積地として…

【行って来ました!世界フェアトレード・デーなごや2017】

5月の第2土曜日の世界フェアトレードデーにあわせたイベント「世界フェアトレード・デーなごや2017」に行ってきました。 以前アップしたフェアトレードに関連したブログと告知ブログです。 akatra164.hatenablog.jp akatra164.hatenablog.jp テレビ塔…

【世界フェアトレード・デーなごや2017】5月13日(土)名古屋栄で

いよいよ今週土曜日、世界フェアトレードデーにちなんだイベント「世界フェアトレード・デーなごや2017」が開催されます。 「フェアトレードって?」という方は、こちらの記事を読んでみて下さい。 akatra164.hatenablog.jp 「フェアトレード」、直訳すれば…

【人気のカフェとスイーツが集結】名駅カフェまつりに行ってきました

以前、ご紹介したGW中のコーヒーに関連したイベント。名古屋近郊のカフェやスイーツの人気店が集まるイベントです。出店リストを見ると生唾が出てきます。 akatra164.hatenablog.jp 5月4日(木)に行ってきました。その報告の記事になります。 場所は名古屋…