コーヒーとはちみつと私

【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。

はちみつ×○○

【クローバーはちみつ入りシュークリーム】ローソンのシュークリームは嬉しいはちみつ入りです

先週、北陸に出張に行きました。お昼は回転寿司。夜は海産物が美味しい居酒屋と北陸に行くとやっぱり美味しいお魚が食べたくなります。 いつも出張先で呑んだ後、コンビニで甘いものを探してしまいます。 先日、宿泊先のビジネスホテルの近くにあったのはロ…

【しっかりとした、はちみつの風味に感動!!】「ビヒダス ヨーグルト CREAMY はちみつ 4ポット」が美味し過ぎた♪

今年2月に幕張メッセで開催された食品展示会「スーパーマーケットトレードショー」では蜂蜜を使った新商品の数の多さに驚きました。 「はちみつ=健康」というイメージが強いので、そこにあやかろうという食品メーカーが多くても不思議ではないですね。 先…

【蜂蜜を使ったお菓子は”甘じょっぱい”がトレンド!?】あまじょっぱいは中毒性があると思います

いつもお世話になっているMさんから、韓国旅行のお土産をいただきました。 アーモンドを蜂蜜とバターでコーティングしているようなものです。 わかりましたか? 私はハングル文字、全くわかりません^^; パッケージに描かれているイラストから想像すると、そ…

【はちみつで花粉症対策】薬を使わずに花粉症対策をしたい人に

私は花粉症が以前からありますが、そんなにひどい方ではありません。 そして、薬を使うことが嫌いです。 毎年、スギ花粉が飛び回るこの季節も薬を使わずに鼻は対処していました。目は目薬に頼っていましたが。 ところが、今年は例年になくひどいです。くしゃ…

【マヨラー・はちみつ好き必見】2018年の「キユーピーマヨカフェ」は蜂蜜を使ったメニューが多いです

マヨネーズ、子供の頃はサラダにかけて食べるだけでした。たまに、ご飯にこそっとかけて食べているのが見つかるとよく母に怒られました。 最近は、マヨネーズの色んな使い方がメディアで紹介されています。フライパンに油代わりに使ったりするのは、もはや当…

【復活!?ブルーチーズとコーヒーを合わせる】最上級のバケットとりんごはちみつ×ブラジル

先日、ブルーチーズとコーヒーを合わせるという試みに疲れ果てしばらく休むと宣言しましたが、あっという間に復活です。 ブルーチーズとコーヒーを合わせるのは、難しいなと痛感しました。 ただ、Facebookなどでブルーチーズをこんな風に使っているとアドバ…

【QBBチーズデザート 福岡県産あまおう苺6P×もみの木甘露蜜×シャキッソ】チーズ、はちみつ、コーヒーでイチゴ祭りだ

ブルーチーズとコーヒーを合わせることは、しばらくお休みすると先日宣言しました。しかし、チーズとコーヒー合わせてみることはこれからも続けていきたいです。 正統派なチーズ好きの方には少し邪道かもしれませんが私はQBBのチーズデザートシリーズが大好…

【ブルーチーズとコーヒーを合わせてみたい活動】ブルーチーズは強過ぎます

カルディでブルーチーズを買ってから、はちみつを使ってコーヒーと美味しく合わせられないだろうかと色々試して来ましたが難しいーーー!! ブルーチーズ、強いです。強すぎます^^;) だいたい、ブルーチーズって何なの? ブルーチーズとは 白カビと同じくカ…

【六花亭「この道はいつか来た道」】アカシア蜂蜜がキラリとしています

私は甘いもの大好きです。北海道スイーツ大好きです。北海道スイーツの中でも特に好きなのが六花亭です。定番のマルセイバターサンドも、もちろん大好きです。 六花亭のマルセイバターサンドにコーヒーを合わせるならマンデリンがペアリングとしては最高に合…

【年末年始に食べ過ぎ、飲み過ぎた人へ】腸内環境を整えよう!

「年末年始に食べ過ぎ、飲み過ぎた人へ」と他人様に言っているように聞こえると思いますが自分自身に言っています^^; 腸内環境を整えるのに蜂蜜とヨーグルトは最強コンビだと思います! プロレスに例えるならBI砲やザ・ファンクスに匹敵するくらいの最強コン…

【体調管理は、はちみつで】宮崎県椎葉村のニホンミツバチの百花蜜をいただきました

大晦日に、妻の実家に行きました。と行っても、職場に行くより近い距離ですが。すると義母が知人から購入したという宮崎県椎葉村のニホンミツバチの百花蜜を分けてくれました。 宮崎県椎葉村 宮崎県北部の九州山地中央部に位置し、村としては日本第5位の広大…

【やっと見つけた】ロッテ 爽 ~ゆずとハチミツ~

少し前にロッテが期間限定でアイスクリームの「爽」に”ゆずとハチミツ”を発売したと聞きました。聞いてからコンビニ、スーパー、ドラッグストアなどでアイスクリームコーナーを見ていたのですが、なかなか置いてないです。 最近、出張が続いていたので出張先…

【はちみつクロワッサン】時間限定、数量限定でありつけたのはラッキーでした @麦の香 イオンモール鈴鹿店

三重県鈴鹿市に仕事で行きました。お昼ごはんを食べていなかったので近くに食べれそうなところはないかと探していたらイオンモールがあったので、そこで食べることにしました。 いきなりステーキ、最近オープンしたのか大行列です。 どこにするか見ていると…

【はちみつミルクドーナツ×高千穂牧場 カフェ・オレ】なんかホッとします

「はちみつミルクドーナツ」いい響きですね!”甘っ”て感じがひしひし伝わりますね。このドーナツはローソンの商品です。 例によって高千穂牧場のカフェ・オレと一緒にいただきます。 ローソン はちみつミルクドーナツ はちみつミルクドーナツ 牛乳と練乳・は…

【QBBチーズデザート熊本県産和栗(6P)×玉川大学 初夏の百花蜜】栗×栗の組み合わせ、いいかも

我が家の冷蔵庫の中ですが、玉子を入れる小さい引き出しがあります。あんかけスパゲティのトッピングにウインナーと玉子を炒めようと思い、その玉子が入っている引き出しを開けると奥に見慣れないものがチラッと見えました。 それを取ってみると・・・・・・…

【フレンチトースト(オレンジのはちみつがけ)×ブレンドコーヒー】

消費期限切れしそうなパンが多かったのでフレンチトーストネタを続けてしまいます。今日は食パンでなくロールパンをフレンチトーストにしました。 合わせるはちみつはタリーズのオレンジの花から採れたはちみつ(メキシコ)です。 このはちみつ、私が持って…

【フレンチトースト(コーヒーの花のはちみつがけ)×ブレンドコーヒー】コーヒーの花のはちみつの懐の深さを感じました

ちょっと日にちが経ったパンは、フレンチトーストにして食べることが多いです。パンが少し乾燥して、比較的短時間で卵液を吸ってくれそうな感じもします。 余っていた食パンをフレンチトーストにしました。 フレンチトーストにかける、はちみつをどれにする…

【チーズミートトースト×赤こしょうのはちみつ×コーラルマウンテン(コスタリカ)】コスタリカは負けるかなと思いましたが、これはアリです

11月は、雪国での展示会が多いです。スキーシーズンに入る前に展示会を開催し、そのシーズンに使ってもらう商品を1品でも多く決めたいからみんな必死です。 私も、毎年この時期は雪国への出張が続きます。中には、一日外で立ちっぱなしの即売会の手伝いもあ…

【瓶入りはちみつを最後まで美味しく頂く方法】特に、子供が喜びます

はちみつを買って、美味しく頂くのですがいつも思うことがあります。最後に容器に残ったはちみつがもったいないなと。粘度が高いので仕方ないのかなと半分諦めていました。 だけど、ミツバチが一生懸命集めてくれたはちみつを全部食べないと罰が当たりそうで…

【ギリシャヨーグルトに合うはちみつ】グアテマラ産コーヒーの花のはちみつと相性抜群です

はちみつって、だいたいヨーグルトには合うと思います。そう思われる人、多いと思います。はつみつに種類がたくさんあるように、ヨーグルトにも色々種類があります。ヨーグルトの種類には、詳しくないですがヨーグルトも好きです。 よくブログで紹介している…

【アボカド&チキン(ハニーマスタード)に病みつき!】セブンイレブンのサンドイッチにハマってます

平日のお昼ご飯は週に1回くらいコンビニを利用します。セブンイレブンで何かご飯を買おうと思いおにぎりやサンドイッチを眺めていると「ハニー」の文字が目に飛び込んできました。 買うしかないですね~^^ しかも、大好きなアボカドが入っています。商品…

【はちみつを使って、もっとリコピンを摂ろう!】野菜摂取量が都道府県別で最下位の愛知県民にオススメ

私が住んでいる愛知県は、キャベツやレンコン、人参など全国的にみて収穫量が多い野菜は結構あります。そんなことは、よく耳にするのですが「野菜の摂取量」は愛知県が男性、女性ともに最下位だということを聞いて少しショックをうけました。 style.nikkei.c…

【栃はちみつ(岐阜県産)×コーラルマウンテン(コスタリカ)】味の感じ方の変化は大きいですが・・・

先日、義母が岐阜の方に出かけたようでお土産を買ってきてくれました。岐阜県の中津川市で採れた栃のはちみつです。栃は東北の方でよく採れることで知られていますが岐阜県でも結構採れます。 蜜の色は、やや濃いです。 早速、テイスティングです。まず香り…

【スガキヤの季節限定メニューが熱い】はちみつクリーム販売中

愛知県民のソウルフードと言ってもいいんじゃないでしょうか。「スガキヤ」のラーメン。元々、甘味の店から始まったということでソフトクリームを始めとしたデザートメニューも充実しています。 最近、あまり食べる機会はないですが年に1~2度食べたくなり…

【新発見!!】コーヒーと一緒にはちみつを楽しむ方法

今年のSCAJ2017のUCCさんのブースに、とんでもないものがありました。既にブログでも取り上げましたが、UCCさんのブースは「果物店か!」とツッコミたくなるくらい色とりどりのフルーツが多く目につきました。 コールドブリュー(水出しコーヒー)にフレッシ…

【ちょっと喉の調子が悪い時に飲みたい】CCレモン~はちみつきんかん~

私は、小学生になった時に初めて「お小遣い」というのをもらうようになりました。毎月「600円」ずつもらえるようになりました。初めてもらう時に、母親から大切に使うように諭されたようになんとなく記憶しています。 そのもらったお小遣いで初めて買うも…

【私は土の味が好きだ】土の味はわからないけど・・・

発売、即販売中止となり話題となったサントリーのレモンジーナ。あれから2年半も経っているんですね。真偽のほどは、わかりませんが「品切れ商法」だとも言われていました。 サントリー食品インターナショナルは果汁入り炭酸飲料「レモンジーナ」の販売を一…

【飲みやすい世界最古のお酒】ミード(蜂蜜酒)、一度は飲んでみて下さい

世界最古のお酒って何か知っていますか?諸説ありますがミード(蜂蜜酒)だと言われることが多いです。1万年以上前からあると言われています。 蜂蜜酒(ミード)が何故世界最古の酒と言われているのか、それは第一に、蜂蜜採取の歴史が古いという事実があり…

【コーヒーとはちみつが入ったパン】私の鼻が「カーン」と鳴きました

10月になって、考えてみれば今年もあと3ヶ月足らずですね。あっと言う間に時間は過ぎていきます。今年もNHKの大河ドラマ「女城主 直虎」を毎週楽しみに観ています。これも、もうすぐ終わってしまうかと思うと寂しいです。 そんな「女城主 直虎」に出てく…

【山田養蜂場のはちみつどら焼き】宣伝広告に偽りなしです!

東京駅の地下街を、ぶらっと歩いていると「山田養蜂場」のショップを発見。地下街のどのあたりかは極度の方向音痴のため不明です(^^;歩いていたら、あったのです。 吸い寄せられるように店に入って行くと、優しい店員のお兄さんが「ご試食してくださいね」と…