2013年に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。私達が子供の頃から慣れ親しんできた「和食」。それが無形文化遺産に登録というのは、嬉しいような気はするけど、正直ピンと来なかったです。 和食の素晴らしさは、色々あると思います。栄養…
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